米粉パン教室
2008年03月21日
今日は JAレーク農協主催の「米粉パン教室」に行ってきました。
小麦粉の値段も上がるので 最近はテレビでもよく取り上げられている米粉
私は米粉でパンを作った事がなかったので
とっても楽しみにしてました。
中にカスタードを入れたり 丸めたり・・・ そして 発酵
発酵が終わった生地にトッピングして 焼きます。
これはカスタード、チョコチップ、オレンジピールが入ったパントッピングはスライスアーモンド
これは コーンマヨ チーズ
今回は 米粉、澱粉がmixされた物を使って作りました。(普通の米粉でも出来るそうです)
小麦粉で作るパンとは 作り方が少し違って 勉強になりました。
味は・・・もちもち していて 美味しかった。腹持ちの良いパンです。
今回は 甘いパンや惣菜パンを作りましたが 食パンなんかも出来るそうなので
又作ってみよう!って思ってます。
久しぶりに 習う ということをして 他の生徒さん達と 楽しく習えてよかったなあ~
小麦粉の値段も上がるので 最近はテレビでもよく取り上げられている米粉
私は米粉でパンを作った事がなかったので
とっても楽しみにしてました。
中にカスタードを入れたり 丸めたり・・・ そして 発酵
発酵が終わった生地にトッピングして 焼きます。
これはカスタード、チョコチップ、オレンジピールが入ったパントッピングはスライスアーモンド
これは コーンマヨ チーズ
今回は 米粉、澱粉がmixされた物を使って作りました。(普通の米粉でも出来るそうです)
小麦粉で作るパンとは 作り方が少し違って 勉強になりました。
味は・・・もちもち していて 美味しかった。腹持ちの良いパンです。
今回は 甘いパンや惣菜パンを作りましたが 食パンなんかも出来るそうなので
又作ってみよう!って思ってます。
久しぶりに 習う ということをして 他の生徒さん達と 楽しく習えてよかったなあ~
Posted by ねえさん at 21:49│Comments(9)
│気まぐれなパン屋
この記事へのコメント
おいしそうです~
またいいのが出来たら発売してください!
またいいのが出来たら発売してください!
Posted by rumi at 2008年03月21日 22:19
あんなに美味しいパンをつくられるのに、さらに勉強って・・・謙虚なねえさん。
習うということがとても苦手な私は尊敬です。
また一段と美味しいパンができるんでしょうね。楽しみです♪
習うということがとても苦手な私は尊敬です。
また一段と美味しいパンができるんでしょうね。楽しみです♪
Posted by youko at 2008年03月21日 22:57
今日、パンを買いにお店へ行こうと思って
そしたら私の思っていた場所と違ったみたいで
店にたどりつきませんでした あれ~出直します
小麦粉で作れるものは米粉でも作れるんですよね
値上がりたまりませんね
そしたら私の思っていた場所と違ったみたいで
店にたどりつきませんでした あれ~出直します
小麦粉で作れるものは米粉でも作れるんですよね
値上がりたまりませんね
Posted by すい蓮 at 2008年03月22日 00:42
おいしそう・・・
以前、米粉のパンって食べたことがあるんですが、
とてもかるい感じがしました。
いかがでしたか。
以前、米粉のパンって食べたことがあるんですが、
とてもかるい感じがしました。
いかがでしたか。
Posted by まゆまゆ at 2008年03月22日 07:21
米粉のパンすごく興味があります!
以前生協でケーキや焼き菓子用の米の粉を買いましたがそれは強力粉の代用はできませんでした。
ねえさんのパン教室があればいっちばんに生徒になるんだけどな^^
以前生協でケーキや焼き菓子用の米の粉を買いましたがそれは強力粉の代用はできませんでした。
ねえさんのパン教室があればいっちばんに生徒になるんだけどな^^
Posted by michi at 2008年03月22日 08:49
rumiさん>美味しいんですが 商品として販売するには まだまだ修行がたりませぬ・・・
youkoさん>謙虚・・・検挙の間違いじゃぁ~(笑)
私は習うのが好きなので 色々習いたいのがあって・・・でも なかなか自分の物にならないんですよね~
頑張りますっ!!
すい蓮さん>ええ~ 来てくださったんですか(゜o゜;) すみません~
うちだのパンは予約販売なので 来て頂いても留守だったり 焼いてなかったり・・・
気まぐれなんです・・・ごめんなさい~ 今度又来て頂けるようでしたら 連絡してください~
米粉のパン 色々作れると楽しいだろうなあ~
まゆまゆさん>この生地は甘かったです。軽さで言えば どうなんやろ~
結構もちもちしてて 食べ応えがあるなあ~って思いました。
michiさん>米粉だけだパンにするのは難しいようです。
生徒っさんですか~ そんなっ・・・こんなとぼけた先生に習ったら
とぼけたパンが出来上がります・・・ 米粉のパンはまだまだです・・・
頑張って練習しますねっ。
youkoさん>謙虚・・・検挙の間違いじゃぁ~(笑)
私は習うのが好きなので 色々習いたいのがあって・・・でも なかなか自分の物にならないんですよね~
頑張りますっ!!
すい蓮さん>ええ~ 来てくださったんですか(゜o゜;) すみません~
うちだのパンは予約販売なので 来て頂いても留守だったり 焼いてなかったり・・・
気まぐれなんです・・・ごめんなさい~ 今度又来て頂けるようでしたら 連絡してください~
米粉のパン 色々作れると楽しいだろうなあ~
まゆまゆさん>この生地は甘かったです。軽さで言えば どうなんやろ~
結構もちもちしてて 食べ応えがあるなあ~って思いました。
michiさん>米粉だけだパンにするのは難しいようです。
生徒っさんですか~ そんなっ・・・こんなとぼけた先生に習ったら
とぼけたパンが出来上がります・・・ 米粉のパンはまだまだです・・・
頑張って練習しますねっ。
Posted by ねえさん at 2008年03月22日 12:49
行ってきはったんですね。また、ねえさんに教えてもらお。
もっちりしていて、美味しいですよね。
もっちりしていて、美味しいですよね。
Posted by にこにこmoon at 2008年03月22日 14:37
にこにこmoonさん>はいなあ~ こんなねえさんで良ければ・・・(笑)
確かに生地はもっちりですよね~
確かに生地はもっちりですよね~
Posted by ねえさん at 2008年03月22日 23:12
米粉パン、はやってますね。
でも、素人じゃなかなかうまくできそうにありません・・・
ねえさんの腕でどうなるか!期待してます。
でも、素人じゃなかなかうまくできそうにありません・・・
ねえさんの腕でどうなるか!期待してます。
Posted by オレンジ at 2008年03月23日 22:05