うちだのパン

昨日　取材の電話が来て「嬉しかった」なんて書いてたのに・・・
今日は　月一で母と風賀にランチに行く日。
そこの　ママさんがいつもパンを注文して下さいます。

朝から生地を捏ねて　丸めて・・・あれっ何だか変だぞ
でも　まあー　焼いてみるか～
きっと気温が高く　仕込み水の温度のせいだろうなあ～

（　でも本当に変だから　もう一度　粉を計って　仕込み水の温度を下げて、捏ねなおし）

変な方のパン

　

やっぱり　ふくらみが悪い。

やり直した方のパン

　

今度は　美味しく　焼けました。



これは　「くるみバナナパン」

そのパンを持って行って　「本日の風賀のランチ」

　

いつもながら　美味しいランチでした。