うちだのパン

２年前に滋賀咲くの方から教えてもらった「糀屋吉右衛門さん」

今年で３回目・・・

「２００８年」の様子　「２００９年」の様子

昨日頑張って大豆を炊いて・・・いざ！

と言いたい所ですが・・・まずは腹ごしらえ・・・

「浜木綿」へ・・・

　　　　　

本日の選ぶメインは牡蠣のソテーでした♪デザートはマンゴープリン。

チケットで無料でお試しできる　ゴマ団子も頂いてきました♪

いつもデザートの時に選ぶ飲み物・・・

「八宝茶」をお土産に購入。

一緒に行ったお友達は「フルーツハーブティ」

分け分けして・・・



これで　家でもあったかく飲めます。

そして　いよいよ　本題の味噌作りに・・・

　

炊いて行った大豆と塩、糀を混ぜてもらいます。



ミンチのように　絞りだしてもらって・・・



こんな感じになります。



これを　タッパにギュゥ　ギュウに入れていきます。



ペットボトルで　ドン　ドンとたたいて・・・



上に塩で重しをして・・・



半年後には美味しいお味噌になってますように・・・

一緒に行った方から　こんな美味しそうなお土産まで頂きました。



早速「いっただきま～す」