うちだのパン

そう言えば　うちだのパンと言うブログのタイトル・・・



たまには　パンの写真でも　載せてみようかと・・・（笑）

でっかいのがパン　ド　メナージュ

ちっこいのがグラハム　ブレッド

美味しそうに　焼けました



ばあばさんの　布ぞうり講習会　募集中です♪

すい蓮さんの所のちびにゃん情報も待ってます・・・

以前作ったことがある天然酵母のパン

その種はもう随分前に処分してしまっていて

今回新しく種おこししました



色々な物をすりおろし瓶の中に・・・



それを　混ぜ合わせます。

毎日混ぜ　一週間ほどすると・・・



こなれて　きます。

元気な酵母が出来てくると　混ぜて少し時間が経つとこんな風になります。

　

とっても　元気に　ぶくぶくしてきます。

これでパンを焼いてみました。



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今日は　ＪＡレーク農協主催の「米粉パン教室」に行ってきました。

小麦粉の値段も上がるので　最近はテレビでもよく取り上げられている米粉　

私は米粉でパンを作った事がなかったので

とっても楽しみにしてました。　

　　　

中にカスタードを入れたり　丸めたり・・・　そして　発酵　

　

発酵が終わった生地にトッピングして　焼きます。



これはカスタード、チョコチップ、オレンジピールが入ったパントッピングはスライスアーモンド　



これは　コーンマヨ　チーズ　

今回は　米粉、澱粉がｍｉｘされた物を使って作りました。（普通の米粉でも出来るそうです）

小麦粉で作るパンとは　作り方が少し違って　勉強になりました。

味は・・・もちもち　していて　美味しかった。腹持ちの良いパンです。

今回は　甘いパンや惣菜パンを作りましたが　食パンなんかも出来るそうなので

又作ってみよう！って思ってます。　

久しぶりに　習う　ということをして　他の生徒さん達と　楽しく習えてよかったなあ～

一年前の今日　初めてブログを書きました。

それまでは　ミクシィをすこ～し　してただけでしたが　友人に勧めてもらって

滋賀咲くブログをはじめました

その一年前の初々しい記事

このパンを持って　いきなり滋賀咲くクリスマスオフ会に参加して　

ミシガンのチケットをビンゴで頂いて・・・

この一年　色々ありましたが今日まで一年間頑張ってブログを続けてて本当に良かったなあ～って思います。

先日の忘年会ではこの一年間で出会った方が沢山来てくださり　本当に嬉しかったです

皆さんのお陰で　一年無事ブログを続ける事ができ　本当にありがとうございました。

こんな　のん兵衛で大騒ぎするのが大好きなねえさんのブログ

「うちだのパン」をこれからもよろしくお願いします

そこで・・・（と言うのも変ですが・・・）

クリスマス用パン　第三弾




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クリスマス用のパン　第２弾は「ブーツ」です。



自分で言うのもなんなんですが・・・かわいいでしょ～

靴の大きさは１７ｃｍくらいです。幅と高さは８㎝くらいです。

リボンを付けてない　「ブーツ」はこんな感じ。

　

　

このパンも食べられません飾り用です。

このブーツは　一つずつ手作りなので　一足と言っても　形はそれぞれ違います。

このブーツは一足３０００円での販売になります。

限定２０足の販売です。

クリスマスパンリースもあります

そろそろ　街中でもクリスマスケーキの予約なんかが始まって来てますが

うちだのパンではクリスマスに向けて３種類のパンを販売します。

まず一つ目のパンは「リース」



大きいのと小さいのがあります。

このパンは　食べられません　飾り用です

大きい方一個１５００円です。

小さい方一個１０００円です。



これは大きい方



これは小さい方

こんな風に家のドアに飾るとステキかな




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今日と明日は　月に一回お店をOPENされるBaby RoseさんのOPENの日です。

朝から早速行かせて頂きました。

　

いつ行ってもステキなお店

　　

KAZUNさんの焼き菓子。サボサンダル。ルームシューズを購入

２th記念のポストカードとマイバック持参で頂けるポストカード（色々選べます）を頂いて

来店スタンプが５つたまると・・・こんなステキなエコバックがもらえるんだよ～　これも色が選べるし　他にも鉢にさす　何て言うんだっけ・・・（ごめんなさい）とどちらか選べます。

　　

このエコバックはぽんこさんの手作りで　Baby Roseのスタンプが付いてあったり　

可愛くボタンもついてます。　嬉しかったなあ～




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今日は朝からパン屋さん

注文してくださったのは「ぱんず」さん

取りに来ていただいた時にこんなお土産を頂いちゃいました

　

ぱんずさんが　以前ブログにひこにゃん扇子を載せてらっしゃって・・・「かわいい～～～」って言ってたんです

二人娘も恥ずかしそうに出てきて「ありがとう。うわあーかわいい～」って・・・

クッキーは今夜のデザートです

しばらく玄関先で　お弁当の事や釣ってきたお魚の事をお話させて頂きました。

パン家に帰るまで残っているのかなあ？　なんて(笑)　どうだったんだろう・・・

この後　滋賀咲くさんの所を色々と行かれるとの事でした。




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「おから　ベーグル」新発売です。

ゆばふじさんのおからが入ってます。





おからベーグルは　うちだのパンで売っている　普通のベーグルに比べて　カルシウムが3倍

食物繊維は2.5ｇも入っています。


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以前　ラウゲン　ブロード　と言うパンを２種類焼いてどっちが良いでしょう？とブログに書きました。

　


パンの大きさと言う記事です。

ラウゲン　ブロード皆さんの意見を聞いて　「うーん　どうしょうかなあ～」って　考えてて

HPの商品ラインナップをこんな風にしました

結局どちらも焼かせて頂くんですが　その方の好みで決めて頂こうかと思ってます。

塩かげんも　多め　少なめ　どちらでも出来ますので注文時に　おっしゃってくださいねっ。

うちだのパンでは　皆様に成長させて頂いてここまできました。

これからも　どうぞうちだのパンをどうぞよろしくお願いします。

追伸　フォトラバにお気に入りのパンがあります。

皆さんのお気に入りのパンを載せて頂けたら嬉しいな～

地図はこちら　　

今日は　朝から　滋賀咲くの方からのパンの注文があり　焼かせて頂いてました。

焼き上がって　お天気も良いし　何処かに出かけよう・・・

そうだっ咲楽さんに行こう！！

と言う事で　行ってきました。

メダカちゃんも居ましたよ～




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昨日は　食爺さんからの注文でパンを焼かせて頂きました。

その時頂いたお土産がこれ！！

　　　

かわいい　カモの入れ物に・・・

何が入っているのか？と思いきや。。。

但馬牛のすじ煮込み！

食爺さんいわく　「焼酎にめっちや合いますよー」・・・

私はビール派なんですが　行けます！！

旦那は焼酎と一緒に「これ　おいしいなあー」って・・・ぱく　ぱく。　私も食べるー　

私からのお土産は　ゆばふじさんの所で頂いたおからでおから豆乳紅茶ケーキを作って渡しました。

食爺さんは　注文番号000番だと言ってます(笑)


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今日は風さんからのパンの注文があり　焼かせて頂きました。

それともう一つ今日は二人の子供達の懇談会。

先生に渡すパンも焼きました。

「先生に渡すのは小さくしよう・・・」と言う感じで　大きさはいつものパンの4分の１サイズと３分の１サイズに作りました。


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うちだのパンは　「気まぐれなパン屋」

でも　いつも　不真面目に焼いている訳ではなくって・・・まじめに　気まぐれなんですよっ

でも　今日はまじめにならずにはいられないくらいの

パンを焼きました。


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昨日は食爺さんからのパンの注文があって　焼かせて頂きました。

取りに来ていただいた時にまたもやお土産を頂いて・・・


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今日はこの前行ったブログ使いこなし塾でお会いした
滋賀の食爺さんからのパンの注文があり焼かせて頂きました。


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今日は　中学校の参観日。

普段お世話になっている　子供の担任の先生にパンを焼いて持っていきました。



中学におなると　親が参観日に行くのを　あまり好まないようで・・・

帰るときに「帰るよ～」って言わんといてや！絶対

手振るのも止めてや！

なんて　言うもんですから・・・　つまんないです。


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急にこのパンが食べたくなって。。。

作りました「ウオールナッツ　レースン　バイツエン　ミッシュブロード」

昨日の間に　種を仕込んでおいて・・・





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日曜日にサーキットに行ってから　風邪気味の私。
昨日は　生姜とネギ　たっぷりのスープを飲んで　回復の兆し・・・
今朝起きると　すこーし　風邪気味かなあ～　と言うくらい
市販の風邪薬を飲むと　じんましん　が出るので　飲むものは
生姜湯　とか　黒豆と白南天と金柑を煮出したものとか・・・
後は「黄色い桃の缶詰」　それから　寝る。ひたすら寝る。

でも　今日は　気まぐれながら　パン屋さんの日。
滋賀咲くのブロガーさんの「しまりんさん」からの注文。



外はこんな風



こっそり　中身はこんな風

滋賀咲くを初めてから二人目の注文です。

今日は　子供達が通っていた　小学校の先生からの注文。



パン　ド　カンパーニュ



くるみバナナパン



ベーグル



グラハムパン

今日は沢山焼いたなあー